El intercambio comenzó a través del recorrido por las distintas instalaciones de la hacienda, allí los estudiantes con discapacidad auditiva expresaron por medio de señas sus emociones al visualizar la potente y enorme hacienda de cacao, aprovecharon intercambiar conocimientos del rubro con los presentes y expresar sus dudas e inquietudes sobre el mismo.
Resaltó Velásquez, que este I encuentro permitió que los productores conocieran el trabajo que vienen desarrollando los jóvenes con discapacidad auditiva en lo concerniente a la creación de señas que permitan identificar todos los procesos productivos y agrícolas en la Lengua de Señas Venezolana, de igual manera los estudiantes aprendieron como se desarrolla la producción agrícola del cacao y todo lo referente al trabajo social y de rescate realizado en el fundo visitado; de igual manera se pudo conocer la experiencia de las compatriotas bolivianas quienes en su país desarrollan el cultivo de cacao.
Entre los conocimientos difundidos entre las hermanas bolivianas y los productores del INIA fue que en Venezuela la trasplantación de cacao se da en un año y cinco meses y en Bolivia es solamente cuatro meses, durante esta fase se escoge la maceta, luego se colocan las semillas frescas y se espera una semana para que empieze a germinar la semilla, una veZ germinada se siembra.
Yanahuiya También manifestó que, “En Bolivia se maneja más el cacao híbrido, llamado también cacao grande, este tiene un manejo minucioso y la altura de la planta es de 6 cm. se deja crecer hasta ese tamaño para que no se dañen las ramas debido a que muchas veces se quiebra la planta desde el tronco, podarla permite mejor manejo de la cosecha. observó que en Venezuela las plantas de cacao son muy altas. En Bolivia solamente el cacao criollo se deja crecer mas alto”.
Durante el recorrido se aprovechó manifestar que en Venezuela los productores y productoras utilizan procesos 100% agoecológicos para cultivar el cacao, sin necesidad de utilizar químicos desestabilizadores del medio ambiente, se colocan guantes, desinfectan las herramientas antes de manipular las plantas con el propósito de evitar contagios de hongos o gérmenes. En Bolivia también el cultivo se efectúa bajo control biológico, con la sola diferencia que todo el proceso del cultivo es manual y los productores agrícolas antes de manipular los sembradios se lavan las manos con agua y jabón.
Finalmente, la estudiante Lisney Rojas aprovechó manifestar a través del lenguaje de señas su satisfacción y quedó sorprendida por el manejo que le dan los productores al cacao; sostuvo estar feliz por poder visitar una hacienda de cacao y experimentar los procesos que se ejecutan para obtener una semilla procesada y expresó: " Somos afortunados por degustar el sabor exquisito del cacao directamente de la mazorca". (Texto: Yahury Quiroz- Fotos: Liliana Velásquez)