El evento fué inaugurado por la Doctora Merilyn Marin, Directora del centro, actuando como facilitadores el Técnico Superior, Daniel Perdomo en colaboración del Licenciado Ricardo Azuaje, ambos adscritos al Campo Experimental Truchícola Boconó (CETB) de INIA Trujillo, bajo la coordinación de la Doctora Glenys Andrade de Pasquier, la Licenciada Yaracelis Méndez del CIAE-Zulia, contando con la presencia del Director del INIA Trujillo, Ingeniero Freddy Montero.
Uno de los objetivos de la charla fue divulgar las técnicas apropiadas para el engorde y posterior beneficio integral de Cachamas cultivadas (Colossoma macropomum), además de impartir la experiencia del engorde de cachama en la estación Local El Lago”, tema que estuvo bajo la responsabilidad de Glenys Andrade de Pasquier (INIA Zulia), exponiendo de manera práctica la eficiencia y cualidades de este cultivo, la cual está considerada como uno de los mejores peces para desarrollar programas de piscicultura con bajo nivel tecnológico en aguas cálidas.
Además se desarrollaron estrategias para la comercialización de cachama mediante la aplicación de diferentes técnicas como: la tradicional cachama entera eviscerada , se incursionó en presentaciones alternativas como filete, rodajas, shadre, frititos, maripositas y sancocho de cabeza de cachama, variedades que pueden ser servidos como pasapalos.
Posterior a lo antes mencionado cada uno y una de los participantes deleitaron a través de su paladar distintos platos exquisitos preparados a lo largo de la actividad con este pez de agua dulce denominado cachama. (Texto: TSU Daniel Perdomo-edición: Yahury Quiroz)