***Dicha formación, busca brindar herramientas técnicas para la identificación de los diversos tipos de cacao mediante el análisis de sus características morfológicas…
(Prensa/INIA) En el marco del fortalecimiento de la vinculación interinstitucional, el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), organismo adscrito al Ministerio de Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras (MPPAPT), realizó una jornada de capacitación dirigida a los productores de cacao del estado Yaracuy.
En la capacitación participaron productores y voceros campesinos del rubro cacao, técnicos del agro de diferentes instituciones como el Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (FUNDACITE), Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (INCES), el Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista (FONDAS), la Corporación Venezolana del Cacao (CVC) y la Empresa Socialista Pedro Camejo.
La jornada formativa estuvo a cargo de la profesional de investigación del INIA Yaracuy, Hilda Sánchez, quien abordó la identificación técnica de variedades de cacao basándose en descriptores morfológicos, además, destacó la importancia de la conservación y selección de plantas promisorias y el mejoramiento genético.
De igual forma, mencionó la diversidad local, explicando la identificación de cacaos criollos y modernos a nivel nacional y regional, resaltando el valor de este rubro en el estado Yaracuy como un producto de alta calidad y «Fino de Aroma». Finalmente, realizó un análisis del clon CCN-51 y las implicaciones que representa como amenaza para la pureza y el perfil sensorial del rubro cacaotero.
En este sentido, la directora de la Unidad Ejecutora INIA Yaracuy, Nelcar Duran, resaltó la importancia del trabajo mancomunado y las alianzas interinstitucionales en virtud del apoyo continuo para los productores, con la intensión de proporcionar herramientas técnicas para la selección de materiales de calidad.
Por su parte, María Peña, productora de cacao y vocera del rubro del municipio Arístides Bastidas, expresó, “la actividad fue muy precisa e importante para nosotros como productores, ya que, nos permitió reconocer los diferentes tipos de cacao que tenemos en nuestras plantaciones y en el estado, la práctica fue espectacular, estoy agradecida con la dirección de INIA Yaracuy por sumar esfuerzos continuos para establecer formaciones nutridas para los productores de la región”. (FIN)